Rwanda gitzi Aanerobic Natural | רואנדה גיטצי אנאירובי נטורל

פולי קפה  מרואנדה
מזן בורבון אדום
הקפה מקבל את שמו מתחנת השטיפה גיטצי שבמערב המדינה
תחנה לא קטנה שמטפלת בקקפה שמגיע ממגוון חוואי באזוא
לאחר הקטיף פוטלי הקפה מועברים לייבוש של 12 שעות בשמש
ולאחר מכן עוברים להתססה בחביות למשך 16 שעות
התססה מהירה ולא דומינטטית
נותנ ת לקפה תיבול עדין ולא אגרסיבי של תהליך התספסה
 
קפה דינאמי מתקתק בארומת ורדים וטעמי פירות אדומים מתקתקים
Anaerobic  natural process | עיבוד טבעי אנאירובי
גובה 1900-2200 מטר
acidity 3\5 חמיצות
sweetness 3\3 מתיקות
bitterness 1\5 מרירות
 
100% Arabica | 100% ערביקה
Light roast | רמת קלייה בהירה