יחס חליטה: 20 גרם קפה : 300 גרם מים
טמפרטורה: 92 מעלות
טחינה : פרנצפרסס
אופן החליטה:
מזיגה ראשונה ( 00:00-00:45 ) 60 גרם מים
מזיגה שנייה ( 00:45-01:30 ) 60 גרם
מזיגה שלישית ( 01:30-02:15 ) 60 גרם
מזיגה רביעית ( 02:15-03:00 ) 60 גרם
מזיגה חמישית ( 03:00-04:00 ) 60 גרם
סיום החליטה בתום 4 דקות